文:赖果 图:赖果 沈贵川 审核:韩庆龙 沈贵川
为贯彻落实省教育厅及学校重大安全隐患排查整治要求。4月20日,后勤服务总公司副总经理韩庆龙带队对成都校区食堂开展食品重大事故隐患排查整治工作,安全督查室、餐饮服务二科相关管理人员陪同检查。

本次检查聚焦食堂经营合规性与原材料供应安全。逐一核查梧桐苑餐厅一二楼合作企业的经营资质,核实经营者与中标主体是否一致性,排查转包、分包等违规行为。针对学校统采和企业自采的原材料供应商,除查验营业执照、食品经营(生产)许可证外,重点核查进货台账、外包装信息、第三方检测报告、动物检疫证明等关键资料,核对外包装信息与台账、证明信息一致性,确保食材来源可溯、质量可控,坚决堵住食品安全漏洞。

韩庆龙强调,此次检查既是落实上级专项行动部署,也是履行食品安全法法定要求、保障师生健康安全的必要举措。他要求责任科室对发现问题立行立改,严禁违规操作;各合作企业要规范供应商资质、进货台账等档案管理,做到资料随需随用,切实筑牢校园食品安全防线,为师生饮食安全保驾护航。