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春风食里,美食比赛遇见你
2018年04月26日 10:42 来源: 作者:【 】 浏览:

 

——记第六届美食文化系列活动

/王显江  /吴俊生  校区后勤服务公司

424日下午,由都江堰校区后勤服务公司、校区学工部主办,校区生活服务中心、校区学生会生活管理委员会承办的第六届美食文化系列活动之“蛋糕美化比赛和水果拼盘比赛”决赛在银杏餐厅一楼隆重举行。学校学工部副部长、校区党委副书记陈中桂、校区副校长陈先林、学校后勤服务总公司副总经理、校区后勤服务公司经理陈文华、学工部、后勤服务公司及各个学院的领导和老师出席活动。

经过413日的初赛角逐,蛋糕美化12支队伍、水果拼盘10支队伍进入决赛。随着“比赛开始”指令的下达,参赛学生两人一组全神贯注地投入菜品制作中,忙得热火朝天,现场氛围浓烈。蛋糕美化选手构思新颖、装饰材料搭配得当;水果拼盘选手刀工娴熟、作品图案精美,赢得评委老师及现场观众的啧啧称赞。伴随着“你比我猜”游戏和“知识问答”同学的欢声笑语,现场好一派热闹的景象!评委老师依据技术难度、创新立意、命名寓意进行打分,结合大众评委投票结果,最终,周缘、羊莱同学的“缤纷之心”作品获得蛋糕美化第一名,廖曼、牟思佳同学的“门前大桥下”作品获得水果拼盘第一名。

活动现场,增设了新菜品尝环节,由生活服务中心厨师制作的12道新菜点供现场师生品评。“小煎鸡”、“焦熘丸子”、“南瓜饼”、“蒸猪脸肉”、“水晶苹果”以及“麻酱凤尾”等菜品,体现了厨师们取材广、味型丰、风格显的高超技艺,在欢乐的气氛中,为现场的师生奉献了一场美食盛宴,获得了现场师生的点赞。

“今天,即享眼福­——看到同学们优秀的比赛作品,也饱口福——品尝了12道美味菜点,明年我也来报名参加比赛。”一位现场围观的同学说到。

据悉,美食文化系列活动,前期已开展了“十佳服务之星”和“十佳菜肴”评选,美食主题电影播映等活动;后期将陆续开展川菜教学、走进食堂、员工技能考核定档等环节。

美食文化系列活动作为都江堰校区特色活动,一直深受广大同学的欢迎和喜爱,通过活动的开展,旨在使同学们了解校区食堂工作开展情况,加强学生对食堂食品安全的信任度;让学生了解饮食文化,均衡营养,健康饮食;给有相关特长的同学一个展示的平台,增强大学生的动手能力;丰富同学们的校园生活,弘扬我国悠久的饮食文化。

   

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